Dove mangiare e bere a Ho Chi Minh City: 9 indirizzi imperdibili
Ho Chi Minh City è una città dal mix affascinante di storia coloniale, modernità e tradizioni vietnamite, e questo si riflette perfettamente nella sua incredibile scena culinaria.
Passeggiando tra le sue strade, ti ritrovi circondato da bar e ristoranti di ogni tipo: a tratti alcune vie richiamano l’Europa (con un po’ di immaginazione :)), ma l’anima caotica e vibrante del sud-est asiatico è sempre presente.
In questa guida ti porto a scoprire 9 posti dove mangiare e bere a Ho Chi Minh City, perfetti dalla colazione al dopocena.
Colazione a Ho Chi Minh City: 3 indirizzi da non perdere
Se la zuppa di noodles a colazione non fa per te, non preoccuparti: la città offre tantissime alternative, dalle pasticcerie francesi ai brunch più occidentali.
Il caffè in Vietnam merita una menzione speciale: è meraviglioso e trasforma ogni colazione in un momento un po’ più vicino a casa.
Little Hanoi Egg Coffe
Non farti ingannare dall’ingresso non troppo invitante, e sali al secondo piano dove troverai un piccolo caffè arredato in maniera adorabile e gestito da una famiglia ancora più adorabile.
Qui devi assolutamente provare:
- Egg coffee, la specialità vietnamita con tuorlo d’uovo, zucchero, latte condensato e caffè (sembra di bere un caffè con crema al mascarpone)
- Toast dolci e salati: io ho amato quello con avocado e uova e quello con burro di arachidi e banana
Song Anh Patisserie & Cafe
Pasticceria curatissima, offre una vasta selezione di dolci, da briosche e pain au chocolate a torte squisite. Non manca una buona scelta salata, con toast e sandwich.
Il posto è leggermente defilato dal caos cittadino, un ottimo modo per iniziare alla grande la giornata!
Avocafe
Se, come me, sei un amante dell’avocado, non puoi perderti il famoso caffè all’avocado! Questo locale è la scelta giusta per provarlo, visto che è interamente dedicato al frutto.
Oltre al caffè, c’è una buona scelta di torte e panificati.
Disclaimer: se sei a Ho Chi Minh durante l’inverno, purtroppo non è stagione di avocado e quindi non lo troverai. Se non vuoi rinunciare a provare il caffè con l’avocado, puoi andare al vicino Juicetin dove è disponibile tutto l’anno.
Dove pranzare o cenare a Ho Chi Minh City: 4 ristoranti che ho amato
La scena gastronomica di Ho Chi Minh è vastissima, con opzioni per ogni budget e palato. Ecco i posti che ho amato di più:
Bếp Mẹ Ỉn – Vietnamese Restaurant
Vicino al Ben Thanh Market, questo ristorantino è raccomandato anche dalla guida Michelin come un ottimo posto dove mangiare bene spendendo poco.
È spesso pieno, ma ti troveranno velocemente un posto.
I piatti sono tutti invitanti, ma consiglio di provare il riso nel cocco perchè l’ho trovato davvero squisito!
Propaganda Vietnamese Bistro
Ho amato questo locale fin dal primo minuto, con i suoi interni curati e stilosi, atmosfera accogliente e personale gentilissimo.
Il menù non è eccessivamente ampio, cosa che apprezzo sempre. Io ho provato dei fresh roll molto buoni e del fried rice che è davvero uno dei più buoni che abbia mai mangiato.
Phở Miến gà Kỳ Đồng
Per un’esperienza davvero local, non perderti un pranzo o una cena in questo “ristorante”. Ti faranno accomodare ad un tavolino d’acciaio in mezzo a 1000 persone (tendenzialmente tutte vietnamite) e potrai scegliere tra pochi tipi di pho.
C’è un ragazzo che parla bene inglese e che mi ha anche spiegato come si mangia un pho, super apprezzato!
Io ho scelto il chicken breast pho (consigliato dal cameriere che ha intuito che non avrei apprezzato di mangiare pelle di pollo o simili), ed era davvero buono e autentico!
Ben Nghe Street Food
Se non riesci a metterti d’accordo sulla cucina con i tuoi compagni di viaggio (o con te stesso), c’è una food court molto carina dove puoi trovare specialità da molti paesi dell’Asia (e anche qualche cibo occidentale).
Anche se non lo considererei la prima scelta, la qualità del cibo è buona e l’atmosfera è divertente.
Io ho optato per un Banh Mi (tipico panino vietnamita: una baguette croccante farcita con carne, verdure fresche e in salamoia, coriandolo e salse locali), davvero squisito, mentre i miei amici hanno apprezzato i Pad Thai, il Banh Xeo (il pancake vietnamita) e dei pancake koreani.
Rooftop bar a Ho Chi Minh City: 2 posti dove bere con vista
Ho Chi Minh City è la città dei rooftop, ce ne sono davvero a migliaia!
Ti consiglio quindi di goderti un buon drink ammirando la città dall’alto; il panorama è davvero niente male!
Social Club Rooftop Bar
Se cerchi un posto un po’ “fighetto”, ma senza esagerare, questo rooftop fa al caso tuo. Si tratta del bar del bellissimo Hotel des Arts, che gode di una posizione invidiabile.
I cocktail vanno dai 10 ai 15€, il panorama sui grattacieli è splendido, e la musica è commerciale ma ben mixata.
The View Rooftop Bar
Per un’atmosfera più rilassata, il The View Rooftop Bar è un posto molto giovanile con un’ambientazione che ricorda Hoi An e le sue lanterne.
I cocktail sono buoni, prima delle 20:30 se prendi un drink ne hai uno in omaggio, e anche il cibo non è male.
Altri indirizzi da provare a Ho Chi Minh City
Come sempre, non sono riuscita a provare tutti i posti che avevo individuato o che mi erano stati consigliati.
Lascio comunque qui la lista:
Dove mangiare
- Cơm Tấm Kim Ngân: comparso in una puntata di “Street Food” su Netflix, famoso per il riso spezzato
- Truoc Snail Store: comparso in una puntata di “Street Food” su Netflix, famoso per le lumache
- Ănăn Saigon: ristorante stellato dalla location molto particolare
- Phở Minh: pho raccomandato Michelin
- Hoa Túc Saigon: ristorante con cibo fusion vietnamita
- Bánh mì Bảy Hổ: comparso in una puntata di “Street Food” su Netflix, famoso per la baguette vietnamita
Dove bere
- Summer Experiment: cocktail particolari
- Saigon Saigon Rooftop Bar: rooftop storico
- Layla – Eatery & Bar: ottimi cocktail
- The Triệu Institute: selezione di gin artigianali vietnamiti
Mangiare e bere a Ho Chi Minh City è un viaggio nel viaggio: tra street food, caffè creativi e rooftop spettacolari, ogni esperienza è diversa e indimenticabile.
Se sei stato a Ho Chi Minh City e hai un posto del cuore che aggiungeresti a questa lista, scrivimelo nei commenti!
